MÉNAGE ET REPASSAGE
À DOMICILE
En cuisine, la planche à découper est un ustensile incontournable. Mais entre les légumes, la viande crue ou le poisson, elle peut vite devenir un nid à bactéries. Un bon entretien évite la prolifération microbienne, préserve sa durabilité, et garantit une hygiène irréprochable. Découvrez nos astuces simples et naturelles pour la nettoyer en profondeur, sans produits chimiques.
Commencez par saupoudrer la planche de gros sel, un abrasif doux qui va décoller les résidus incrustés. Prenez ensuite un demi-citron et frottez vigoureusement toute la surface. Le jus de citron est un antibactérien naturel, idéal pour désinfecter et désodoriser la planche, surtout après une découpe de viande ou de poisson.
Laissez agir le mélange pendant 5 à 10 minutes. Ensuite, rincez la planche à l’eau chaude. Pour un nettoyage encore plus complet, vous pouvez appliquer un peu de vinaigre blanc. Il élimine les bactéries résiduelles et neutralise les odeurs tenaces. Essuyez enfin avec un chiffon propre.
Toujours bien sécher votre planche après nettoyage pour éviter la formation de moisissures, surtout si elle est en bois. Évitez le lave-vaisselle pour les planches en bois : cela pourrait les déformer ou les fissurer. Un nettoyage hebdomadaire est recommandé si vous l’utilisez fréquemment.
Grâce à ces gestes simples et 100 % naturels, votre planche à découper reste propre, sans odeurs, et dure plus longtemps. Un petit rituel rapide pour une grande tranquillité en cuisine !
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Il est déconseillé d’utiliser de l’eau de Javel, surtout sur une planche en bois. Ce produit est trop agressif, peut abîmer la surface et laisser des résidus nocifs. Mieux vaut privilégier des méthodes naturelles comme le citron, le sel ou le vinaigre blanc.
Un nettoyage rapide après chaque utilisation est indispensable. Pour un nettoyage en profondeur, une fois par semaine suffit si la planche est utilisée régulièrement, notamment pour des produits crus.
Non, il vaut mieux éviter. Le bois gonfle, se fissure ou se déforme au contact de la chaleur et de l’humidité prolongée du lave-vaisselle. Préférez un lavage manuel et un bon séchage.
Le mélange gros sel + citron est très efficace. Pour une désinfection renforcée, ajoutez un peu de vinaigre blanc après rinçage. Ces solutions sont à la fois écologiques, économiques et sans danger pour les aliments.
